منتدى منال الصداقة
]ωеlсσм ~

أهڷاً وَسهـڷاً بكِ ,

כـيآڪِ آڸبآڙـے آختِيْ ,

ٳذآ ڪآنَتْ هذہ أۈڵ ڗيآرۃ ڷڪِ ۉ ٺوڍيـטּ آلـﭡـڛـפـيڷ

فِيْ منتدانا أضغطـے عَلـے 'تَڛجيلْ' ,

أمآ إذـآ ڪُنتِ ۈآحِدَهْ مِنْ مُبڍ۶ـآتُڼآ

ۈٺـوديـטּ آڷڍכֿـۋڵ ڶڶمُـטּـٺڍـے

ٳضغَطِـے عَلے 'دُخول'

ڼڛـ۶ـڍ بِـ ڒؤيتُڪ =)

∫» استمتعي معنا !
منتدى منال الصداقة
]ωеlсσм ~

أهڷاً وَسهـڷاً بكِ ,

כـيآڪِ آڸبآڙـے آختِيْ ,

ٳذآ ڪآنَتْ هذہ أۈڵ ڗيآرۃ ڷڪِ ۉ ٺوڍيـטּ آلـﭡـڛـפـيڷ

فِيْ منتدانا أضغطـے عَلـے 'تَڛجيلْ' ,

أمآ إذـآ ڪُنتِ ۈآحِدَهْ مِنْ مُبڍ۶ـآتُڼآ

ۈٺـوديـטּ آڷڍכֿـۋڵ ڶڶمُـטּـٺڍـے

ٳضغَطِـے عَلے 'دُخول'

ڼڛـ۶ـڍ بِـ ڒؤيتُڪ =)

∫» استمتعي معنا !
منتدى منال الصداقة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


المنتدى للبنات فقط
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
نرجو من جميع العضوات محااولة الدخول المستمر والتنشيط ووضع المواضيع
وترقبوا جديدنا ومفاجئتناا والترقيات للعضوات الفعاليات
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» عيد سعيدددددددددددددددددد
  الكسكس الجزائري  Emptyالسبت 18 أغسطس 2012, 19:01 من طرف manel

» سيلينا تقلد مايلي
  الكسكس الجزائري  Emptyالخميس 16 أغسطس 2012, 19:26 من طرف manel

» صور خدع بصريةةةة وووووووووووووااااااااااااااااااوووووووووووو
  الكسكس الجزائري  Emptyالثلاثاء 14 أغسطس 2012, 17:42 من طرف manel

» بليز............
  الكسكس الجزائري  Emptyالثلاثاء 14 أغسطس 2012, 02:55 من طرف ملااك

» العاب برق فلاشية
  الكسكس الجزائري  Emptyالإثنين 13 أغسطس 2012, 22:27 من طرف manel

» صور الانمي يرقصون ..... روعة
  الكسكس الجزائري  Emptyالأحد 12 أغسطس 2012, 19:00 من طرف manel

» حفلة المولد النبوي الشريف
  الكسكس الجزائري  Emptyالسبت 11 أغسطس 2012, 22:38 من طرف manel

» بليزززز ممكن ....
  الكسكس الجزائري  Emptyالخميس 09 أغسطس 2012, 22:40 من طرف ملااك

» بطاقة تعريف ديوومةةة
  الكسكس الجزائري  Emptyالخميس 02 أغسطس 2012, 13:22 من طرف manel

التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني




 

  الكسكس الجزائري

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
@اميرةالقلوب
صديقات المنتدي
صديقات المنتدي
@اميرةالقلوب


عدد المساهمات : 19
تاريخ التسجيل : 18/01/2012
الموقع : منال الصداقة

  الكسكس الجزائري  Empty
مُساهمةموضوع: الكسكس الجزائري      الكسكس الجزائري  Emptyالأربعاء 18 يناير 2012, 15:17

لمقادير للمرق :

*1 كلغ من اللحم غنم او دجاج
*رطل من الكوسة او القرعة الخضراء مقطعة كل واحدة على اربعة طوليا
*3 إلى 4 بصلاة
* الحُمُص
* فلفل اسود
*ملح
* قرفة اعواد.
* ملعقة صغيرة من الكمون
* راس الحانوت و هو مجموعة من التوابل مثل (( قرنفل+ جوزة الطيب .
* زيت و ماء

مقادير الكسكس:


* الكسكس الذي يُحضر عادة في البيت ويمكن شراءه من المغربية
* الماء لتبليله
* الزبدة السمن لدهنه
و الملح
كما نحتاج لقدر خاص لتفويره


طريقة التحضير


لتحضير المرق يجب ان نفرم البصل فرماً
ناعماً و نضيف له كل المقادير من قرفة و ملح وفلفل اسود و راس الحانوت
وبعد ذلك نضع فيه اللحم و نتركه يتشرب المزيج و بعد ذلك نقوم بتقلية اللحم
و البصل حتى يذبل البصل و بعد ذلك نضيف له الماء الساخن و الحمص و نترك
المرق فوق النار بينما نمر للكسكس .....................
الكسكس عادة ما يكون جافاً فيحتاج ان نبلله و ذلك بوضع قليل من الزيت و
نفرك حبات الكسكس و بعد ذلك نرش عليه الماء بتأني حتى يتبلل و من تم نتركه
حتى يتشرب الماء حيث لا يأخذ مدة طويلة اي مجرد 30 ثانية و يجف الماء
بعد هذا نكون قد وضعنا الماء في القدر الخاص لتفوير الكسكس و ماإن يغلي نضع
الكسكس في الكسكاس اي الجزء العلوي من القدر الذي يحتوي على ثقوب تسرب
البخار للكسكس
و بعد ان يتفور المرة الأولى نضعه و هو ساخن في إناء و نضع معه الملح حسب
الذوق و نبلل مرة ثانية بالماء و نخلطه و بعد هذا نتركه يتشرب الماء للمرة
الثانية
و للمرة الثانية نضعه ليفور و نلاحظ ان حجمه تضاعف و مإن يفور ننزله في إناء و ندهنه بالسمن او الزبدة حسب الذوق و نتركه جانبا
بينما يكون اللحم قد نضج نضيف الكوسة و نتركها مرة ثانية لتنضج لأن الكوسى طرية فهي لا تاخذ وقتا طويلاً
اخيرا يكون المرق قد جهز و الكسكس مدهون يمكنكم الآن ان تُسقوا الكسكس بالمرق

***************
و اضفت اليكم بعض الاكلات المنوعة التي نشتهر بها في الجزائر


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://do20rrd.boardlog.com
@*الاميرة*منال*
نائبة المديرة
نائبة المديرة
@*الاميرة*منال*


عدد المساهمات : 39
تاريخ التسجيل : 18/01/2012
الموقع : احلى بنات للبنات فقط

  الكسكس الجزائري  Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكسكس الجزائري      الكسكس الجزائري  Emptyالأحد 22 يناير 2012, 18:42

مثل ما يعمله الجزائريين مشكوررررررررررررررررررررررررةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://manal3banat3.forumalgerie.net/
@العاشقة منال
المديرة
المديرة
@العاشقة منال


عدد المساهمات : 64
تاريخ التسجيل : 20/12/2011
العمر : 25
الموقع : منال الصداقة

  الكسكس الجزائري  Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكسكس الجزائري      الكسكس الجزائري  Emptyالأربعاء 25 يناير 2012, 16:50

مشكورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://manalelsadaka.yoo7.com/forum
 
الكسكس الجزائري
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى منال الصداقة :: اقسام البنات :: مطبخ البنوتات-
انتقل الى: